Τον Φώτη Δασκαλάκη οι περισσότεροι τον γνωρίζουμε από το πέρασμα του από το ερασιτεχνικό ποδόσφαιρο σαν ποδοσφαιριστή,ενώ παραμένει στον χώρο σαν φίλαθλος,ενώ είναι γνωστό ότι ο γιος του διαπρέπει στον ΑΡΗ και γι αυτό έχει προσκληθεί και στην Εθνική από τον Θόδωρο Ελευθεριάδη.
Εδώ και λίγο καιρό λοιπόν ο άνθρωπος που εκτός των άλλων έχει ανεβάσει τον πήχη στην νυχτερινή Θεσσαλονίκη έχει δημιουργήσει μια γωνιά όπου όλοι μπορούν να απολαμβάνουν τους εκπληκτικούς καφέδες αλλά και άλλες <<δημιουργίες>> των επαγγελματιών του είδους που εργάζονται στο Coffee Berry εκεί στην Δελφών.Είναι γνωστό ότι η νέα επαγγελματική στέγη του Φώτη Δασκαλάκη έχει γίνει πλέον σημείο αναφοράς για την Θεσσαλονίκη και γι αυτό έχει γίνει τόπος συνάντησης όλου του <<αφρού>>.Σήμερα τον επισκέφτηκε και συζήτησαν για αρκετή ώρα ο γενικός αρχηγός του Αγροτικού Αστέρα Παύλος Χατζηγεωργιάδης ενώ ο Φώτης έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρων για όλα όσα αφορούσαν τον ιστορικό σύλλογο των δυτικών συνοικιών.