Ο Σάκης Γκογάκος είναι γεννημένος στις 23 Αυγούστου 1981 και από μικρή ηλικία έχει άμεση επαφή με τον αθλητισμό και πιο συγκεκριμένα με το ποδόσφαιρο.
Τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα τα έκανε στα τμήματα υποδομής της ΑΠΕΛ, όπου και παρέμεινε μέχρι την περίοδο 2001-02. Στη συνέχεια «μετακόμισε» στον Κεραυνό Κολχικού μέχρι και την περίοδο 2003-2004, τα επόμενα δύο χρόνια φόρεσε τη φανέλα της Αναγέννησης Επανομής, ενώ αγωνίστηκε στην Τρίγλια (ΕΠΣ Χαλκιδικής) και στο Μακεδονικό Λητής. Το 2008 επέστρεψε στην ομάδα που ανδρώθηκε ποδοσφαιρικά, την ΑΠΕΛ, παραμένοντας μέχρι και το 2012, την περασμένη περίοδο ήταν ποδοσφαιριστής του ΠΑΟΔ και φέτος επέστρεψε στην ομάδα της καρδιάς του, την ΑΠΕΛ, για να φορέσει το περιβραχιόνιο του αρχηγού και να βοηθήσει με την εμπειρία του. Μαζί με την ΑΠΕΛ, ακόμα μία ομάδα που έχει αγαπήσει και λατρέψει από μικρός, είναι ο ΑΡΗΣ Θεσσαλονίκης, με αποτέλεσμα από πολύ μικρός να έχει άμεση σχέση με το οπαδικό κίνημα.