Εσπρέσο, ελληνικός, καπουτσίνο, αράμπικα, λάτε μακιάτο είναι μερικές μόνο από τις αμέτρητες εκδοχές με τις οποίες μπορεί να σερβιριστεί ένας καφές. Μια κούπα καφέ για ένα δυναμικό ξεκίνημα της μέρας ή ένα διάλειμμα για καφέ εν ώρα εργασίας αποτελούν μικρές καθημερινές απολαύσεις για πολλούς ανθρώπους ανά τον κόσμο.
Σύμφωνα με έρευνες ο καφές βοηθά στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων και των ημικρανιών, ασθενειών που συνδέονται με την κακή κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο. Η καφεΐνη κάνει το αίμα να ρέει πιο γρήγορα, συμβάλλοντας έτσι στην καλή αιμάτωση του εγκεφάλου. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η κατανάλωση καφέ συμβάλλει στην προστασία από νευρολογικής φύσης ασθένειες, όπως οι αρρώστιες Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον, όπως επίσης ότι δρα κατά του διαβήτη.
Οι αρνητικές συνέπειες: Ο εθισμός στην καφεΐνη αλλά και η υπερδιέργεση των νεύρων είναι δύο από τις πιο βασικές και συχνές παρενέργειες. Η καφεΐνη ενεργοποιεί την έκκριση αδρεναλίνης, κι έτσι η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να φέρει το σώμα σε μια κατάσταση υπερλειτουργίας. Η καφεΐνη προκαλεί πίεση στο μυικό σύστημα ενώ επιφέρει και αύξηση της ποσότητας σακχάρου στο αίμα, επιταχύνει τους καρδιακούς παλμούς και τον ρυθμό της αναπνοής.
Σε κάθε περίπτωση αυτό που καθορίζει τις συνέπειες που μπορεί να έχει ο καφές στη λειτουργία του οργανισμού είναι η ποσότητά του. πρωινός καφές σε πολλούς προκαλεί άγχος και αρρυθμίες στη καρδιά.
Το βασικό είναι ο καθένας να βρει τη ποσότητα που «αντέχει» ο οργανισμός του.